د. الفايد: السمن من المنتوجات القوية في التغذية، وهو كذلك ضحية النصائح الجاهلة
هوية بريس – د. محمد فائد تتحول الزبدة البلدية إلى سمن لما تترك تحت درجة الحرارة العادية، وبعد مدة طويلة لأن تركيز الأنزيمات التي تحلل الدهون الثلاثية لتحرر الحمضيات الدهنية...