أسعار الدجاج والبيض تواصل التحليق في الأسواق المغربية
أسعار الدجاج والبيض تواصل التحليق في الأسواق المغربية
هوية بريس – متابعات
تستمر أسعار الدواجن في تسجيل زيادات متتالية، حيث تجاوز سعر الكيلوغرام من الدجاج الحي 25 درهما، فيما بلغ سعر المذبوح 45 درهما للكيلوغرام، وذلك بالتزامن مع موسم الأعراس والحفلات الذي يزيد من الطلب.
ووفق ما أوردته يومية الأحداث المغربية في عددها ليوم الجمعة، فقد اعتبر العديد من المواطنين أن هذه الزيادات مرهقة للقدرة الشرائية، خاصة وأن الدجاج يعد البديل الأكثر استهلاكًا أمام ارتفاع أسعار اللحوم الحمراء، التي تعرف بدورها تفاوتات ملحوظة بين الباعة. كما أبدى آخرون تخوفهم من قفز الأسعار نحو مستويات قياسية خلال الأيام المقبلة، في ظل ارتباطها المباشر بتكلفة الإنتاج وأسعار الأعلاف في الأسواق الدولية، إضافة إلى قانون العرض والطلب.
ويعزو مهنيون هذا الارتفاع إلى غلاء أسعار الذرة، الصوجا، وعباد الشمس على المستوى العالمي، وهي المكونات الأساسية للأعلاف بنسبة 80٪، حيث أدى ذلك إلى ارتفاع تكلفة الأعلاف المركبة، ما جعل كلفة إنتاج الكيلوغرام من الدجاج تتجاوز 18 درهمًا.
أما أسعار البيض، فقد واصلت بدورها منحاها التصاعدي، ليصل ثمن البيضة الواحدة إلى 1.60 درهم، مع اختلاف السعر حسب الحجم والجودة. ويؤكد تجار وأرباب محلات بيع البيض أن السبب يعود إلى الخصاص في الإنتاج مقابل الطلب المرتفع، مما أدى إلى ارتفاع الأسعار.
وتشير المعطيات إلى أن اللحوم البيضاء تُمثل 60٪ من احتياجات المغاربة من البروتينات الحيوانية، حيث تنتج المزارع الوطنية سنويًا ما يفوق 600 ألف طن، منها 500 ألف طن من لحم الدجاج و100 ألف طن من لحم الديك الرومي.
أما البيض، فيبلغ معدل استهلاك الفرد المغربي حوالي 186 بيضة سنويًا، وهو معدل لا يزال ضعيفًا مقارنة بدول أخرى، بحسب الجمعية الوطنية لمنتجي بيض الاستهلاك.
