العسل المغربي.. ذهب سائل يضع المملكة في الصدارة عربيًّا

هوية بريس – متابعات

تصدر المغرب قائمة أكبر الدول العربية المنتجة للعسل الطبيعي سنة 2023، بإجمالي إنتاج بلغ 8 آلاف طن، متقدماً على الجزائر (6 آلاف طن)، ومصر (4200 طن)، وسوريا (3850 طنًا)، وتونس (3740 طنًا)، وفق بيانات منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (فاو).

ويأتي هذا التتويج في سياقٍ عالمي تشهد فيه صناعة العسل نمواً مطرداً، إذ بلغ الإنتاج الدولي نحو 1.9 مليون طن في العام ذاته، فيما قدّرت القيمة السوقية للعسل عالمياً بـ 9.73 مليارات دولار أميركي في 2024، مع توقعات بارتفاعها إلى 15.18 مليار دولار بحلول 2033، بمعدل نمو سنوي يقارب 5.72%، حسب تقرير مجموعة إي إم إيه آر سي (IMARC) المتخصصة في تحليل الأسواق العالمية.

العسل المغربي.. مزيج من الأصالة والمناخ المتنوع

يتميّز العسل المغربي بتنوّع أنواعه وجودته العالية، بفضل التنوع المناخي والبيئي الذي يميز مناطق الإنتاج من جبال الأطلس إلى السهول الأطلسية والصحراء.

ففي مناطق مثل سوس وميدلت وإفران والريف، تُنتَج أنواع متعددة مثل عسل الزعتر، وعسل السدر، وعسل الليمون، وعسل الخروب، وعسل الدغموس، وهو من أكثر الأنواع طلباً في الأسواق الدولية لما يتميز به من خصائص علاجية ومناعية عالية.

ويرى خبراء القطاع أن العسل المغربي لا يمثل مجرد منتوج فلاحي، بل موردًا استراتيجياً للتنمية القروية، حيث يشغل آلاف المربين والنحالين، ويساهم في تحسين دخل الأسر بالمناطق الجبلية والنائية.

آسيا تهيمن.. والمغرب استثناء عربي

على الصعيد العالمي، تحتكر الصين نحو 25% من الإنتاج الدولي للعسل بما يقارب 500 ألف طن سنوياً، تليها تركيا وإثيوبيا وإيران والأرجنتين.

وتستحوذ منطقة آسيا والمحيط الهادي على 37.6% من السوق العالمي، وفق إحصاءات “الفاو”.

ورغم أن الدول العربية لا تزال خارج قائمة الكبار في إنتاج العسل أو تصديره، إلا أن المغرب يشكل استثناءً عربياً بفضل سياسته الداعمة لتربية النحل وتحسين الإنتاج، خاصة عبر برامج مخطط “الجيل الأخضر” الذي يهدف إلى تطوير سلاسل الإنتاج المحلية وتعزيز قيمتها المضافة.

سوق واعد.. وفرص للتصدير

يرى المراقبون أن المغرب يمتلك فرصة قوية لتطوير صناعة العسل عبر اعتماد معايير الجودة والتسويق الدولي، خاصة في ظل ارتفاع الطلب العالمي على المنتجات الطبيعية والعضوية.

كما أن القرب الجغرافي من أوروبا يمنحه ميزة تنافسية لتصدير منتجات العسل المغربي ذي الخصائص الطبية والغذائية العالية.

ويؤكد خبراء أن تطوير قطاع العسل في المغرب “يتطلب استثماراً أكبر في البحث العلمي والتسويق، وتنظيم المهنة في إطار تعاوني يضمن حماية المنتوج من الغش وتحسين سلاسل القيمة”.