ارتفاع ملحوظ في أسعار الخبز المصنوع من القمح الصلب
هوية بريس- متابعة
شهدت أسعار الخبز المصنوع من القمح الصلب ارتفاعا ملحوظا.
وقد اعتبر مهنيو قطاع المخابز أن الزيادة الحاصلة في الأسعار على المستوى العالمي خارجة عن سيطرتهم، وأن الأمر يقتصر فقط على القمح الصلب دون غيره.
وفي تصريح لرئيس الجامعة الوطنية لأرباب المخابز والحلويات بالمغرب،حسين زاز، أن القمح الصلب عرف ارتفاعا كبيرا في البورصة الدولية للقمح، وذلك بسبب الجفاف الذي عرفته كل من كندا والإتحاد الأوروبي، مما أثر على السوق الدولية للحبوب.
وشدد زاز، على أن الخبز المكون من القمح الصلب هو خبز حر وليس مدعم من الدولة، عكس الخبز المدعم ثمنه 1,20 درهم ويحظى بدعم الحكومة.
