وجاء في المذكرة أن “توريد المطاعم والفنادق باللحوم البيضاء يجب أن يتم حصرا من مسالخ الدواجن وورش التقطيع المعتمدة من قبل «أونسا».
كما طالبت المذكرة ب”ضرورة التأكد من الامتثال لهذا الإجراء أثناء عمليات التفتيش في إطار اللجان المحلية المشتركة. وكذا توعية أعضاء اللجنة للتأكد من الإلتزام بهذا الحكم”.
كما دعا إلى “ضرورة اتخاذ الإجراءات اللازمة في إطار لجان المراقبة المحلية المشتركة في حالة ملاحظة عدم الالتزام، وفقا للأنظمة المعمول بها. وكذا إرسال تقرير أسبوعي يتضمن الإجراءات المتخذة والمخالفات التي تمت ملاحظتها خلال عمليات التفتيش المعنية بشكل منتظم إلى المكتب”.
