مراقبة دقيقة للحوم المستوردة إلى الأسواق المغربية

أحمد السالمي 25 نوفمبر 2024 14:18

هوية بريس – متابعة

مع بدء تسويق اللحوم الحمراء المستوردة في المغرب، أكد المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية

على جودة هذه اللحوم ومدى توافقها مع معايير الذبح الإسلامية، مطمئناً المستهلكين بشأن سلامتها.

رقابة شاملة لضمان الجودة

وفقاً لمصادر من المكتب، تخضع اللحوم المستوردة، سواء الطازجة أو المجمدة، لرقابة مشددة تشمل عدة مراحل.

تبدأ هذه المراحل بالمراقبة على الحدود، حيث يتم التحقق من الشهادات الدولية التي تؤكد مطابقتها لمعايير السلامة الصحية.

كما تشمل الفحوصات التحقق من سلسلة التبريد، شروط النقل والتخزين، ومدى احترام معايير الذبح الحلال، وتشترط الجهات المغربية حصول اللحوم المستوردة على شهادة “حلال” معتمدة من بلد المنشأ، إلى جانب إجراء تحاليل مخبرية على عينات عشوائية لضمان الجودة.

قرار جديد لفتح الاستيراد
أصدر المكتب الوطني قراراً يسمح باستيراد اللحوم الحمراء المبردة والمجمدة، مع تحديد قائمة الدول المصرح لها بالتصدير إلى المغرب. وتشمل القائمة دول الاتحاد الأوروبي، أستراليا، الأرجنتين، الولايات المتحدة، كندا، نيوزيلندا، روسيا، وسويسرا، إضافة إلى دول أخرى مثل البرازيل وأوكرانيا لاستيراد لحوم الأبقار.

وأكد المكتب أن القائمة تخضع للتحديث بناءً على مستجدات تتعلق بسلامة الإنسان والحيوان، ما يعكس التزام السلطات المغربية بضمان جودة اللحوم المستوردة.

أزمة محلية وأسعار قياسية
تأتي هذه الخطوة في ظل أزمة كبيرة تعصف بإنتاج اللحوم الحمراء في المغرب، حيث ارتفعت أسعار لحوم البقر في مجازر الدار البيضاء إلى ما بين 92 و94 درهماً للكيلوغرام، فيما تراوحت أسعار لحوم الغنم بين 118 و120 درهماً.

واعتبر المهنيون أن فتح باب الاستيراد يمثل حلاً ضرورياً لتخفيف الضغط على القطيع الوطني، مع التأكيد على أهمية المراقبة لضمان وصول لحوم آمنة وعالية الجودة إلى المستهلك المغربي.