مهنيون يتوقعون انخفاض أسعار البيض خلال شهر رمضان

هوية بريس-متابعات

طمأن مهنيو قطاع البيض في المغرب المواطنين بخصوص توفر هذا المنتج الأساسي بكميات كافية خلال شهر رمضان، مع توقعات بانخفاض أسعاره بعد الأسبوع الأول من الشهر الكريم.
وفي هذا الصدد، أكد خالد زعيم، نائب رئيس الجمعية الوطنية لمنتجي بيض الاستهلاك، أن الإنتاج ارتفع خلال شهر شعبان الحالي من أجل تلبية الطلب المتزايد خلال رمضان. مضيفا، أن أسعار البيض بالجملة تتراوح حالياً بين درهم واحد للبيض الصغير و1,30 درهم للبيض الكبير، متوقعاً استقرار الأسعار خلال رمضان، بل وربما انخفاضها بعد الأسبوع الأول.

وأشار إلى أن هذه التوقعات تُبشر بعودة القطاع تدريجياً إلى وضعه الطبيعي بعد سنوات من الصعوبات، بدءاً من أزمة كورونا التي أدت إلى ارتفاع أسعار المواد الأولية وزيادة تكلفة الإنتاج. موضحا، أن متوسط استهلاك الفرد من البيض في المغرب يبلغ حوالي 200 بيضة سنوياً، بينما يبلغ المتوسط العالمي 224 بيضة.

وتتم تغطية هذا الاستهلاك بالكامل من خلال الإنتاج الوطني الذي يتراوح بين 17 و20 مليون بيضة يومياً، مع تصدير 5% من الفائض إلى الدول الإفريقية.