مهني يكشف أسباب استمرار موجة غلاء الدواجن بالأسواق
هوية بريس-متابعات
شهدت الأسواق المغربية خلال الأيام القليلة الماضية ارتفاعا ملحوظا في سعر الدجاج الحي، إذ بلغ ثمن الكيلوغرام في الأحياء الشعبية 23 درهما، وتجاوز ذلك ببضعة دراهم في بعض المحلات الأخرى، الأمر الذي أثار استياء المستهلكين.
وفي هذا الصدد، أوضح مصدر مهني أن عدد من العوامل تفسر ارتفاع أسعار اللحوم البيضاء، حيث يسوق الدجاج حاليا في الضيعات بأثمنة تتراوح ما بين 19 و 20 درهم للكيلوغرام، وهذا الارتفاع مرده – يضيف – الى ارتفاع كلفة الإنتاج التي تصل الى 15 درهم، علما أن سعر الكتكوت لوحده يصل الى 8 دراهم، في الوقت الذي كان يسوق فيه ب 4 دراهم، بالإضافة الى ارتفاع أسعار الأعلاف وباقي متطلبات تربية الدواجن وارتفاع كلفة اليد العاملة .
أما العامل الثاني فيعود الى ارتفاع درجة الحرارة والتي كان لها مفعول سلبي على مردودية الإنتاج، مما يعني إثقال كاهل المربي بمزيد من المصاريف، وخاصة الأعلاف، وإن كانت نسبة نفوق الدجاج ضعيفة مقارنة بالسنوات السابقة.
والعامل الثالث – يضيف المصدر ذاته – هو ارتفاع الطلب مقابل العرض في الأسابيع الأخيرة من العطلة الصيفية، علما أن اللحوم البيضاء تعد حاليا ” صديقة الجميع ” في ظل ارتفاع أسعار اللحوم الحمراء.
والعامل الرابع، هو غياب مراقبة الأسعار، فلا يعقل أن يسوق الدجاج في الضيعات ب 20 درهم للكيلوغرام، ويباع في الأسواق ب 28 – 29 درهم، مما يعني وجود نوع من الجشع والمبالغة في جني الأرباح على حساب المستهلك، الأمر الذي يتطلب تفعيل المراقبة من طرف السلطات المحلية في العمالات والأقاليم، حيث تظل الأرباح في حدود معقولة وأن لا يكون هناك استغلال لمثل هذه الفرص للمبالغة في الزيادات، كما توقع جناح تراجع أثمنة اللحوم البيضاء مع نهاية العطلة الصيفية.
