تحضير البغرير بطريقة سهلة جدا
إعداد: فاطمة الزهراء سليماني
هوية بريس – الجمعة 19 يوليوز 2013م
لتحضير البغرير بطريقة سهلة، ما عليكم إلا أن تتبعوا الخطوات التالية:
المقادير
– زلافة طحين فورص.
– زلافة طحين “فينو”.
– 1 بيضة.
– 2 خمارات “خميرة الحلوة الكيميائية”.
– ملعقة صغيرة ملح.
– ماء دافئ للعجن.
الطريقة
في إناء نقوم بخلط طحين والبيض والخميرة والملح، ونضيف الماء على مراحل حتى الحصول على خليط لين.
نقوم بوضع الخليط في الخلاط الكهربائي حتى يصبح الخليط متجانسا أكثر ونتخلص من الكويرات الناتجة عن الطحين.
بعد هذه العملية نأخذ مقلاة من نوع “تيفال”، ونأخذ مغرفة صغيرة من الخليط ونسكبها وتطبخ من جهة واحدة.
عند التقديم نقوم بتسخين القليل من الزبدة أو العسل على النار ندهن البغرير، ونقدمه بالصحة والعافية.
