مواد خطيرة ومسرطنة في خبز المغاربة

هوية بريس – متابعات

كشفت الجامعة المغربية لحقوق المستهلك أن الخبز الذي يستهلكه المغاربة تضاف إليه مواد تسبب عدداً من الأمراض الخطيرة كالسرطان.

وقالت الجامعة إن الخبز الموجه للمغاربة يطرح أكثر من سؤال حول جودته وسلامته، وقد تنجم عنه أضرار صحية للمستهلكين، مشيرةً إلى أن المنتوج الزراعي المتداول حاليا معدل جينياً، مقارنة بالقمح العادي الأصيل، وهو التغيير الذي ينتج عنه ارتفاع في كمية النشا، كما يمنح مردودية هائلة للفاعلين الاقتصاديين في التصنيع.

وحذرت الجامعة، وفق “المساء” في عددها يوم غد الإثنين، من أن زيادة المواد التي تتم إضافتها إلى الخبز، كالملح والسكر، واستعمال الخميرة الكيميائية، والماء المشبع بالكلور، وإزالة الألياف الغذائية، تكون سبباً مباشراً أو غير مباشر، لإصابة المستهلكين بأمراض كسرطان القولون، والزيادة المفرطة في الوزن، والاكتئاب، والأكزيما، وحساسية مختلفة منها حساسية الكلتين.