أسعار اللحوم الحمراء تواصل ارتفاعها مع اقتراب عيد الأضحى
أسعار اللحوم الحمراء تواصل ارتفاعها مع اقتراب عيد الأضحى
هوية بريس-متابعات
تشهد أسعار اللحوم الحمراء ارتفاعًا ملحوظًا مع اقتراب عيد الأضحى، في ظل تزايد الطلب وتراجع العرض، خاصة بالنسبة للحوم المحلية.
وأفاد مهنيون في قطاع الجزارة أن سعر “الغلمي” يتراوح حاليًا ما بين 135 و140 درهمًا للكيلوغرام داخل المجازر، بينما يُباع للعموم بحوالي 180 درهمًا أو أكثر، مؤكدين أن هوامش الربح تبقى محدودة بسبب ارتفاع تكاليف الشراء.
وأوضح مهنيون أن الإقبال على اللحوم يعرف نوعًا من التردد في هذه الفترة، حيث يفضل عدد من المواطنين تأجيل اقتناء اللحوم في انتظار عيد الأضحى، فيما يسعى بعض الجزارين إلى الحفاظ على مخزونهم تحسبًا لارتفاع الطلب خلال الأيام المقبلة.
في المقابل، أكد مهنيون أن القطيع الوطني هذه السنة في وضع أفضل مقارنة بالسنوات الماضية، رغم تسجيل بعض الاختلالات المرتبطة بعدم التصريح الحقيقي بعدد رؤوس الماشية، ما أثر سلبًا على توازن السوق. كما أشاروا إلى أن أسعار الأضاحي يُتوقع أن تكون أقل نسبيًا مقارنة بالسنوات الماضية، بفارق قد يصل إلى 700 درهم في بعض الحالات.
وبخصوص لحوم الأبقار، كشف المهنيون عن تراجع في العرض المحلي، مقابل الاعتماد المتزايد على اللحوم المستوردة، خاصة من البرازيل والأوروغواي، حيث تتراوح أسعارها داخل المجازر بين 75 و100 درهم للكيلوغرام حسب الجودة. في حين تظل اللحوم المحلية الأعلى ثمنًا، نظرًا لجودتها وطلب المستهلكين عليها.
ويرى مهنيون أن ارتفاع الأسعار يبقى مرتبطًا بعوامل متعددة، من بينها كلفة الأعلاف، وتراجع القطيع، إضافة إلى المضاربات في السوق.
