اعمارة إلى اعتماد مخطط عمل موجَّه للحد من ضياع وهدر المواد الغذائية

هوية بريس- متابعة

دعا رئيس المجلس الاقتصادي والاجتماعي والبيئي، عبد القادر اعمارة، إلى اعتماد مخطط عمل موجَّه للحد من ضياع وهدر المواد الغذائية في المغرب، وذلك خلال لقاء تواصلي عقد في الرباط لتقديم رأي المجلس حول حجم هذه الظاهرة وتحدياتها.

وأوضح اعمارة أن ضياع الغذاء يمس مختلف مراحل سلسلة الإنتاج والتوزيع، حيث تسجل بعض السلاسل الفلاحية، خاصة الفواكه والخضر والحبوب، نسب فقدان تتراوح بين 20 و40 في المائة خلال مراحل الإنتاج والحصاد والتخزين والنقل.

وأكد ضرورة إدراج هدف تقليص ضياع الغذاء ضمن استراتيجية وطنية مستدامة للتغذية، بما يعزز السيادة والأمن الغذائيين ويضمن استغلالاً أفضل للموارد.

كما دعا إلى إرساء آلية حكامة تجمع بين القطاعات الحكومية والقطاع الخاص والمجتمع المدني، إضافة إلى إحداث مرصد وطني لتجميع المعطيات واقتراح الحلول المناسبة.

من جهتها، أفادت عضو المجلس ومقررة الرأي، مينة الرشاطي، بأن بعض التقديرات تشير إلى أن الأسر المغربية تخلصت سنة 2022 من نحو 4.2 ملايين طن من المواد الغذائية، بمعدل يقارب 113 كيلوغراماً للفرد سنوياً.

كما يتم سنوياً تعبئة أكثر من 1.6 مليار متر مكعب من المياه لإنتاج مواد غذائية لا تصل إلى مرحلة الاستهلاك النهائي.

وأشار المجلس إلى أن ضياع الغذاء يتركز أساساً في مراحل الإنتاج والحصاد والتخزين بالمناطق القروية، بينما يبرز هدر الطعام في المناطق الحضرية على مستوى الأسر وقطاع المطاعم والتوزيع.