قرار منع ذبح إناث الأبقار يقسم آراء مهنيي اللحوم الحمراء
هوية بريس – متابعة
نشرت يومية “المساء”، أن قرار حظر ذبح إناث الماشية والأبقار، الذي أعلنه وزير الفلاحة والصيد البحري والتنمية القروية والمياه والغابات، أثار مجموعة من ردود الفعل المتباينة من طرف عدد من مهنيي اللحوم الحمراء؛ إذ اعتبر البعض منهم أن نجاح عملية تكاثر قطعان الأبقار والغنملا ينحصر فقط في حظر ذبيحة الإناث من الأبقار والغنم، بقدر ما يستدعي القيام بمجموعة من الإجراءات الأخرى المصاحبة.
وقال جواد مهال، رئيس جمعية بيع اللحوم بالجملة والتقسيط، في اتصال هاتفي بالجريدة، إن مبادرة حظر ذبح إناث الأبقار والماشية التي أعلن عنها وزير الفلاحة تعتبر جد مهمة واستحسنها مهنيو اللحوم، غير أن نجاحها يبقى مرتبطًا بمجموعة من الإجراءات الأخرى، من قبيل فرض مراقبة صارمة ودقيقة على رؤوس القطيع قبل وبعد الذبح، إلى جانب إلغاء عملية توحيد الأختام التي يتم من خلالها التأشير على اللحوم بالمجازر.
